魚(yú)丸生產(chǎn)設備簡(jiǎn)介
1、魚(yú)肉采肉機提取魚(yú)肉
將小魚(yú)或中型魚(yú)剖開(kāi)后直接投入,大型魚(yú)需要去頭去尾、切塊后投入,經(jīng)過(guò)低速高密度不銹鋼篩筒和輸送帶將魚(yú)體壓擠后帶出魚(yú)骨刺皮鱗片等,提取干凈的魚(yú)糜,
將魚(yú)肉采肉機提取的魚(yú)肉和做魚(yú)丸所需的調料、水等放入打漿機,根據魚(yú)肉的特點(diǎn)調速,開(kāi)機2-3分鐘便可將魚(yú)肉打成肉漿;
3、丸子成型機
將肉漿放入丸子機中,調節好模具,開(kāi)機便可;
4、丸子流水線(xiàn)
丸子成型機是肉漿成型后直接進(jìn)入蒸煮——冷卻線(xiàn)
5、速凍
根基生產(chǎn)情況選擇速凍線(xiàn)。